ブリの切り身で簡単に出来ちゃう‼︎

ブリは臭みがあるので、まず酒を軽く振って置く。10分くらいでしょうか。

その間に調味料を準備しておきます。

調味料　

醤油　大２、  みりん  大3

1. ブリを軽く拭く。
2. フライパンに油をかけて温める。
3. 皮のある方のブリをフライパンに乗っける。
4. 焦げがつくまで中火で焼く。
5. 焦げがついたら裏返して蓋をして弱火で10分焼く。
6. 水分があるので、キッチンペーパーで拭いて、焦げがつくまで焼く。
7. 焦げがついたら作っておいた調味料を入れて煮る。焦げないように振り回す。染み込ませたら裏返しする。出来上がり。

美味しかった。ごちそうさまでした(*ﾟ∀ﾟ*)