朝、洗濯物を干して〜 出かけようとしたタイミングで、雨が降り出したよー (｀・ω・´) 取り込んで、扇風機でブーンブーン ふぅ(｀_´)ゞ 買い物に出かけたが、11月１日ということもあって、そこのスーパーは1日の日は2割引とか少し安いのかで駐車場も少なくて…

いやースーパー行ったら、高く感じるね(~_~;) いつも行ってるスーパーよりも高いのか？？ 今日は！！ ①ブリの煮付け ②ぶりのあら煮 を煮ました。 あとはーニラ玉の味噌汁！ うまいんだよなー(*^^*) ごちそうさまでした。 また明日は、このおかずかな。

今日は〜いっぱい作ったよ。 前に栗を剥いたので、それを甘く煮ました。 剥いた栗を鍋に入れ、ひたひたになるくらいまでの水を入れる。 みりん大3、砂糖大２✖️3 砂糖の✖️3は、まず先にみりん大2と砂糖大2を入れて、沸騰してきたら弱火にし5分煮詰める。 それ…

活力鍋で簡単に剥けると言うので試してみました。 栗1キロ 水1カップ と思ったが、水はひたひたの方が良いかと思い、ひたひたまで入れちゃいました。 オモリが振ったら弱火にして1分。 固いと書いてあったので、甘いなら柔らかい方が良いかなと3分やってみま…

朝からいい天気だったので布団干そうと思ったが、昨日の天気が曇りだったのか、ちょっと濡れてる状態だったので、もう少し様子見ようと。 さぁ！ メダカの水槽を掃除して〜 靴を洗って〜 暑くなってきたし！布団干して〜 風呂沸かして〜祖父が3時頃にお風呂…

スーパー行って重曹を探しまくり… 重曹どこや？って思い付いたのが、小麦粉辺り？って見たけど、無い‼︎ 次〜デザート辺りかな？ カートをコキコキ…見渡したが無い‼︎ んー(￣(工)￣) どこだ？？？ 重曹といえば…掃除？いやいや、食用に必要だから、どこだろ⁇ …

実家からたくさん栗を貰ったんだけど…どうしたら良いかと思って調べたら 栗をまず虫がいないか、8時間水に浸しておく。 そのあと、栗に水滴があるから拭いて穴がある袋に入れて…穴がある袋は無いので、穴をぽちぽち箸で開けた笑 その袋の中に栗を入れて、冷…

今日はアジ、カツオアラ2パック、秋刀魚を買ってきました。 アジは開き干し。 開き干しは試しに食べてみるかと、やってみた。 カツオアラは、ニンニク&ショウガの醤油漬けし、一晩したら焼く。息子がとても大好物！いや、息子だけではなく家族皆んなも美味し…

甘卵巻きじゃ無いって⁉︎ 白だし卵巻きを作る時もありますが、 ほぼ、遠足には甘卵巻きです(о´∀`о) 私もすごく弁当には甘卵巻きが好きです。 甘卵巻き 材料 卵３個 水 大３ 酒 小１ みりん大１ 砂糖 大1と1／2強 塩 少々 ボウルに合わせて混ぜておく。 【1】…

ブリは臭みがあるので、まず酒を軽く振って置く。10分くらいでしょうか。 その間に調味料を準備しておきます。 調味料 醤油 大２、 みりん 大3 ブリを軽く拭く。 フライパンに油をかけて温める。 皮のある方のブリをフライパンに乗っける。 焦げがつくまで中…

①ブリは臭みが強いので、塩をふりかけて混ぜて30分置きます。冷蔵庫に入れておきました。 熱湯にくぐらせた後、氷水で冷やして余分なウロコなどを取り除く。 ②圧力鍋に 水 1カップ、 醤油 カップ1/3、 酒 カップ1/2、 みりん カップ1/2 入れる。 ブリのアラ…

デラウェア１パックにぶどう３房入っていて295円税抜き(｀・∀・´)安い‼︎と買いました。まず粒だけ取って、水で洗います。軽く拭いて、ジップブロックにイン‼︎皮が簡単にするって剥けて食べられます。シャーベットみたいで美味しいです(o^^o) ごちそうさまで…

一玉もらった…こんなに食べきろう！笑 スイカを食べたけど…甘くないね。 あまりすぎてるなー…何作ろう？？ あ！アイスシャーベットあったね！ 作ってみよ！ スイカ500g (砂糖 大２ 水 大4電子レンジ６００Wで40～50秒加熱して溶かす ) それを密閉出来る袋に…

うちにはみじん切りになる機械はあるけど、わざわざ出すのもなぁと、簡単に少しだけならばこの方法もあるよ‼︎って。。。 玉ねぎのみじん切り… 目に染みちゃってたらごめんね、ごめんねー(＞人＜;) まず玉ねぎの一玉を半分に切ります。 そしたら↓のように切り…

今まで気づいていなかったのか、見たこともなかった。 まな板の上で何やら白いものが動いていたのを初めて見たの‼︎ 白い寄生虫！今まではアキニサスを見たことはあるけど、触った感じ、固くなくて柔らかかった( ^ω^ ) 名前がね、ニベリニア っていうみたい。…

前に母が作ってくれて瓜の漬物美味しいんだけど、私が作る瓜の漬物…どうしてもうまく作れない(>_<) いつも塩で漬けるのですが…グリグリ漬けって言うのかな、その容器に入れておくのだけれど…調整が上手くできない。 目分量なのよね、大体でこのくらい！って…

蓮根はさみ肉を作ろうかと思って、鶏ひき肉にホエーとか卵などを入れたら水分が多い事に気づき笑(･･;) 挟めない笑(｀・ω・´) まー敷いちゃえば良いかと、肉、卵、ホエー、片栗粉、ニラもあったのでイン！を混ぜてフライパンにしいちゃいました。 その後、蓮…

ヨーグルトアイス 美味しいという評判だったので作ってみようと挑戦！(๑>◡<๑) 材料 ブリガリアヨーグルト 生クリーム47 グラニュー糖大２ 材料はブリガリアヨーグルトと生クリーム42ですが売ってなかったので、生クリーム47を買いました。生クリーム32でも良…

梅シソふりかけ、大好きで買ってました^ - ^ 梅シソふりかけはほとんどお店に行くと… 中国産が多いですよねーΣ('◉⌓◉’) 国産を探してるがなかなか無い｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡ 30gで100円でしょうか⁇ なので、梅干し用のが余れば、梅シソふりかけにしてもいいと書いてあ…

6月19日に漬けたのを1週間したら、梅酢が上がってきたので重石を取りました。 一ヶ月保存しておきます。カビがあったらとります。たまに確認… 一ヶ月経った頃、 ４日間天気がいい日に干します。 干してる様子の写真撮るの忘れたΣ('◉⌓◉’) 天気もギラギラで、…

いやー暑くて参っちゃうね。 ガスを使う方にしては、暑くて汗かきますね(･･;)熱中症にならないように気をつけましょう(o^^o) 使いきれないのでカットしておいたカボチャを冷凍に。小分けして入れておくのがいいかも。大雑把に入れた私は全てがくっついてしま…

里芋と赤イカが安かったので作りました(^^) 皮を剥いて、ヌルヌルしてるので塩を振って揉んでおく。 ワタを取り出し、赤イカを輪切りに切る。 まず、水1カップ、白だし大さじ1、みりん30cc、酒30ccを鍋に入れ、沸騰したら、イカを入れる。 イカを３分煮る(^-…

じゃがいもと玉ねぎが傷んでしまうので、何を作ろうかと思ったところ、焼きコロッケが良いとリクエストありましたので、作りました♪(^^) まず、じゃがいもとにんじんを茹でる。 玉ねぎを黄色くなるまで炒める。 ピーマンもたくさんあったので、細かく刻んで…

枝豆をボウルに入れて、大１の塩で揉み、うぶ毛や汚れを落とします。 揉んだ後、すすぎます。 フライパンに枝豆、塩大３をまぶしてから水50cc入れて、蓋をして点火し、中火で5〜８分。 ５分は硬め。硬さを調整しながらゆでてみて下さい。 私は８分くらいがち…

材料準備❣️卵白をメレンゲになるまで砂糖と一緒に少しずつ入れる(^^)容器にうつす170℃で３５分焼いて出来上がり( ´ ▽ ` ) ふわふわ(^^)甘くて美味しかった(*'▽'*) 冷凍しても良いし、冷蔵庫に入れておいても冷たくて美味しい(*'▽'*)

息子が校外学習に行くのでお弁当を作った(^◇^;) アサヒ軽金属、天使のエッグパンというフライパンがすごく使いやすい(*^^*) ヘラもあると、簡単に巻き巻き出来る(^^) 息子の希望で甘卵作った。私も甘卵大好き( ´ ▽ ` ) ふわふわ甘い卵焼き 卵 ３個 水 大３ …

とうもろこしの粒だけ切ります。15分茹でます。 そのあと、芯も攪拌するのもありましたが、大変な作業なので、サラダの水切りにザルに茹でた芯を入れてぐるぐる水切り。いっぱいとうもろこしの芯から出た汁が…(^｡^)甘いっ‼︎汁は茹で汁に戻す 先ほどのとうも…

スーパーに売っているアイス、食べたいのが無くて買う気が無い… 熟したバナナが有れば、美味しいんです♪(*^o^*) バナナの皮ごと、ラップして冷蔵庫に入れても美味しい。 バナナをアイスにしても美味しい(*^o^*) ラップを敷いて〜バナナの皮をむきます。 その…

とうもろこしをたくさん貰ったので… いつもなら茹でようかと思ってたのですが、レンジでも美味しく食べられるとのことで…(^-^) 皮をむいて、一枚残しておくのが良いんだけれど、ヒゲがあって皮を一枚残せない｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡ どうやったらヒゲを全部取り除ける…

コノシロって言う名前の魚を初めて見ました(*^o^*)買って捌いてみました。 やっすい！( ^ω^ ) いつも同じパターンの魚ばかりなので(^_^;) ウロコがいっぱい‼︎ 見た目はニシンに似てますね( ͡° ͜ʖ ͡°) ニシンは圧力鍋で煮るとポロポロになっちゃうから、コノ…