きゅうりをたくさんもらったので、キムチ漬けしました(*^o^*) まずアイラップにきゅうりを切った物を入れて塩漬けしておきます。 水分が出たら捨てます。 その後に桃屋のキムチの素を入れました。一晩ほど漬けておきます(^-^) いつもキムチを買ってたので作…

いつもヨーグルトを買ってました(*´∇｀*) しかし、ヨーグルトメーカーでヨーグルトを一つと牛乳だけ買えば、増量する事でたくさん食べられます♪ まず、容器を殺菌する為、底が被るくらいに水を入れて蓋をして600wで1分半温める。 ※容器は百均の味噌容器だけ…

玉ねぎドレッシングを作ったのですが、玉ねぎが辛い感じがしました。 サラダには少量かけるだけで、美味しかったです(*´∇｀*) 使いきれないので、他の料理に調味料として使いました。 インゲン豆をたくさん貰ったので茹でて、柔らかくなったら、スライスして…

毎回、餃子は手作りです(*´∇｀*) 材料は鶏ひき肉、キャベツ、ニラ、ニンニク、生姜 調味料は塩胡椒、ニンニク、生姜、味噌 全部入れてコネコネ〜（＾ω＾）皮がくっついてしまうので、くっつかないように離れて焼きます。餃子を並べたら、お湯をかける。蓋を…

新玉ねぎとニンニクをたくさん貰ったので、今のうちに作ってみようと思いました(#^.^#) 材料は新玉ねぎ1個、ニンニク小１粒、酢、みりん、醤油 調味料 みりん大1、醤油大３、酢大３(すし酢が甘くて良いらしいが使わないのと無いので、普通の酢を入れてみまし…

まだ青いので、しばらく黄色くなるまで待ちます（＾_＾） 届いたのが日曜だったので、土曜日に黄色くなってきました。1週間かかった(°▽°) 漬物用の容器と袋、重石、塩、アルコールを準備する。 ①容器と重石をきれいに洗って乾かしておく。 ②梅を水で洗って軽…

圧力鍋は便利ですね〜いつも同じレパートリーになってしまいますが:(；ﾞﾟ'ωﾟ'): イワシを捌いて、頭と内臓を取ります。きれいに洗って、食べやすい大きさに切ります♪ 調味料は酒50cc、みりん大１･1/2、醤油大１、カレー粉小２ 蓋を閉めて、赤い重りが振った…

ゆめかさご煮ました(^^) とても美味しいので買ってきちゃいました(*^_^*) 捌いて〜 フライパンで煮る調味料 酒120cc、水80cc、みりん大3、醤油大２ 落とし蓋して中火で10分 たまに汁をかけてあげる。 10分経ったら、魚を皿によそって、汁は少し煮詰める。 よ…

アサヒ軽金属のホットサンドbakerを使って焼きます。 ニンニクも今旬ですね(^_-) ガーリックパンがだーいすき╰(*´︶`*)╯♡ バターが硬いので使う分だけ、皿に入れる。20秒くらい温めて溶かす。 ニンニク、醤油、バターを混ぜてパンに塗る。 パンの中身は、玉…

煮る前の写真を撮るの忘れました(＞人＜;) 圧力鍋に鶏胸肉(食べやすいような大きさに切る) 本当は鶏もも肉が美味しくて良いけど、 うちではいつも鶏胸肉を使います。皮は取ってます。 材料は鶏胸肉、じゃがいも(北アカリ、またはメークイン)、人参、旬のイン…

アサヒ軽金属での圧力鍋。 圧力鍋はすごく簡単に美味しく出来ちゃうから、便利ですね)^o^( 電気圧力鍋も売ってるんだよね…試してみたい(^_-) いつも醤油味だったが、飽きちゃったので味噌味に変えました（＾ω＾） 材料は、ごぼう、人参、今旬のインゲン豆、…

大豆をすぐ煮える方法を見つけました。 普段は、昨夜に大豆を浸しておいて次の朝に炊きます。 圧力鍋に水２カップ入れて沸かす。 1カップの大豆を軽く洗って、沸騰したら火を止めて大豆を入れて蓋を閉める。赤の高圧振り子を刺す。 40分置いておく。 そした…

アサヒ軽金属のホットサンド ベーカーを使って、パンサンド焼きました(*≧∀≦*) 久しぶりだったので、片方は焦げちゃいましたΣ('◉⌓◉’) パンの中身、玉ねぎスライス、トマト、ウインナー。調味料はバターと塩胡椒。 美味しかった。ごちそうさまでした( ^ω^ )

アサヒ軽金属の圧力鍋でやると骨まで食べられちゃいます(*^^*)どの圧力鍋でも同じ？ うちでは砂糖を使わず、みりんを入れてます^_^ 味噌 大2、みりん大４、酒大４、水１カップ、生姜スライス3枚くらい、蓋を閉める。 おもりが振れたら弱火おもりが振るくらい…

アサヒ軽金属にお世話になってます^_^ カツオの旬になってきましたね。 骨まで食べられて美味しい(*'▽'*)アラ煮 味噌汁にしても美味しいのですが、骨まで食べたいので活力鍋に入れて煮ちゃいます。 材料はコチラ↓ ＋カレー粉大匙１ ①調味料を入れて、おもり…

アサヒ軽金属の圧力鍋をすごく愛用してます╰(*´︶`*)╯♡ #アサヒ軽金属 鍋に入れる前に米を浸しておきます。 私の場合は、冷蔵庫に1時間くらい浸して入れておいてます。 浸したら鍋に入れ蓋を閉めます。 振り子が振ったら1分くらい炊きます。 本にはゼロ分で…

材料 米粉55g、卵4個、水40g、砂糖40g、バニラオイル適量、塩ひとつまみ、レモン汁5滴 ①ボウルに米粉、卵黄、水を入れかき混ぜ合わせる。 ②オーブンを190℃に設定し予熱しておく(*'▽'*) ③別のボウルに卵白、レモン汁、塩 別の皿に砂糖を準備。 ③のボウルをハ…

お店で買うよりも自分で作った味噌を食べてみたいなと思い、参加しましたー‼︎(o^^o) 令和４年2月19日に作りまして、5月末になった まだみそだまりが出来てない…。 しばらく様子見よう。 カビも出来ておらず、まだまだ11月まで時間がかかりそう。長ければ長い…

仰天ニュースを観て、食中毒になるって知らなかった…ʅ（◞‿◟）ʃ 蓋を開けてもない一晩中アイスを溶かしてしまったのを冷凍庫にまた入れて凍らせば、まだ食べられるかと思いキャ、それが良くないんだね(^^;;気をつけなきゃ！ 今、これから暑くなる時期だから、…

干ばつが原因で、玉ねぎが高いぃ‼︎:(；ﾞﾟ'ωﾟ'): 一個90円台(⌒-⌒; ) 前は30円台で買えたのに…3倍とはビックリ。 出来上がるまでスーパーで買いマス。 実家で10月に苗植えて、5月末頃にできるみたい(´∀｀) この前、抜いた時は、まだまだ小さかったな。 もう少…

卵に牛乳と胡椒まぜまぜ〜♪ご飯の上に乗っけて、パクッと(´∀｀)オイシー ご飯にスクランブルエッグ⁈笑 私はパンとなら合いそうじゃない？ 食べた事ないから合うのか分からない(^-^;

2年前の新聞があって見てたら、色々な県のカレーが販売してるとの事、いろいろなカレーを食べてみたくなった。 どれも美味しそうだけど、蜂カレー⁉︎ どうだろう… 前にデパートにあるインドカレーを食べてみたのよね。 それはナンだった。 インドでカレーはナ…

カツオのアラとイワシはカレー粉を入れて煮ました。 カレー粉はコレ！ ゆめかさごは、美味しくてペロリと食べてしまいます(*^_^*) タイヨーさんのスーパーは新鮮だし安いので、よく行きます。

アイラップを使って メロン摘果の浅漬けを作りました。 メロンの摘果🍈に皮を剥いて、アイラップ袋に入れて、 塩を入れて空気を抜いてモミモミ🧂 1日経ったら出来上がり(*^_^*) ウマイ(#^.^#)

エシャレットはそのまま味噌を付けて食べるの美味しぃ⤴️(*^_^*) そのままでは食べきれないので、写真のように細かく刻んで 味噌と鰹節を和えて、ご飯に付けて食べるのも美味しい(*´-`) エシャレットの代わりにネギを入れても 味噌は那須にある 瑞穂蔵のお土…

オリーブ油にすりおろしたニンニクと生姜を入れて、焦がさないように炒めます。 玉ねぎをミキサーでみじん切りにして炒めますっ！！きつね色になるまで炒めますぅー(^_-)約15分かかりました。 トマトを入れペーストになるまで炒めて、鶏ひき肉、ニンジン、ピ…

少し伸びたかな⁉︎ インゲン豆が出来るまで、どのくらいかかるのかな〜(*ﾟ∀ﾟ*)ワクワク 今晩の晩御飯は、手羽元と卵の酢醤油煮。 いつも気に入ってる活力鍋を使ってます（╹◡╹）10分煮込んで出来ました。 ゆで卵名人を使って、色々な固さのゆで卵が出来ます(´ω…

ケーキを作りました^ - ^ 米粉で作りました。 初めて作った時は底が固くなってしまって、縮んでしまいました。 そんな時❗️テレビで台湾カステラを観ました❣️すごープルプル！ あーオーブンの皿にお湯を入れれば良いのかー(๑˃̵ᴗ˂̵)やってみよー！ おぉー作っ…

水槽の掃除をしました 水槽の中には、メダカ、ミナミヌマエビ、タニシを飼っています。 メダカを飼い始めて6年。 初めは1匹飼っていたが、寂しそうなので実家から何匹か貰って、育てる内にどんどん増えました。 1番お気に入りのメダカ お話をしてくれるよう…

季節ごとに旬の物を食べるのが美味しいですよね(*^▽^*) 摘果メロンを漬物にしました。 今は摘果メロンが売っていますね。お店で見かける人は少ないでしょう…かね。 浅漬けの素で漬けるのも美味しいし、塩漬けするのも美味しい(^-^) お店には皮ごと漬けて売っ…